커피 본연의 맛과 향을 상승시키기 위해 100% 콜롬비아 아라비카 를 베이스로 사용하였으며 토스티함과 고소함을 살리고자 브라질커피와 인도네시아 커피를 배합하여 묵직함을 구현했습니다. 커피의 쓴맛을 초콜릿티 하게 표현했고, 끝맛은 견과류의 고소함에 약간의 쓴 여운이 기분 좋게 남아 가장 호불호 없는 커피입니다.

Chocolate

Nutty

Cacao

뿐만 아니라 성북당 커피는 매년 수확하는 뉴크롭 생두만 엄선하여 사용합니다. 뉴크롭의 생두는 당질과 크로로겐산 등이 많이 함유되어 있어 커피 본연의 향과 맛을 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.